LEN DRIECNA SITE | Spapay ma!
812
single,single-post,postid-812,single-format-standard,ajax_fade,page_not_loaded,,paspartu_enabled,paspartu_on_bottom_fixed,qode_grid_1300,qode-content-sidebar-responsive,qode-theme-ver-9.1.3,wpb-js-composer js-comp-ver-4.11.2.1,vc_responsive

Spapay ma!

papa-a-ya3

26 Feb Spapay ma!

PPrečo papať papáju? Odpoveď sa skrýva v jej hlbšom poznaní. Latino diva “Carica Papaya (lat.)”, pôvodom z Južného Mexika, celým menom papája melónová nenadarmo nesie priezvisko svojho známeho druha. Má s ním spoločné menej ako tri veci, ale dve hlavné sú: podobne ako on, vnútri dužiny ukrýva malé čierne semienka, a takisto sa najlepšie cíti zjedená samostatne, bez zvedavých polovičiek ovocia iného druhu.

Inak je to enzymaticky veľmi prospešný plod, keďže prirodzene obsahuje proteolytický tráviaci enzým papaín, ktorý nám pomáha štiepiť bielkoviny. Rovnako ako paradajky, je zdrojom oranžového prírodného farbiva a zároveň antioxidantu – karotenoidu lykopénu, ktorý nám môže pomôcť pri krajšom a zdravšom chytaní bronzu. Ak ste teda náhodou na dovolenke v exotike, napr. Mexiku, Thajsku alebo Indonézii, kde sa vo veľkom pestuje, vychutnajte si jej voňavú dužinu počas celého pobytu.

Na Slovensku zoženiete najsladšie kúsky hlavne počas zimy, v inom ročnom období sú k nám dovážané miesto zdravého oranžového rumenca v lícach skôr s nádychom dozelena, čo vypovedá o tom, že ešte nie sú zrelé na latino tance vo vašich ústach. 🙂

Keď však vyberiete správne voňavý plod, je čas na recept!

Tags: